Resep Ayam Goreng Gurih

Tweet

Resep Ayam Goreng Gurih - Ayam adalah salah satu hewan ternak yang paling banyak diminati oleh masyarakat. Selain harganya yang cukup terjangkau dibandingkan daging sapi atau daging kambing, daging ayam juga mudah untuk mengolahnya. Baik dimasak sebagai lauk ataupun hanya dijadikan sebagi cemilan. Salah satu yang paling mudah dalam mengolah ayam adalah Resep Ayam Goreng. Berasa akrab banget kan dengan menu yang satu ini.


Namun, sekarang saya akan menjelaskan mengenai Resep Ayam Goreng Gurih, yang pastinya lebih spesial dari hanya sekedar ayam goreng saja. Menu kreasi dari ayam goreng ini bisa dijadikan salah satu menu pilihan lauk saat kita pengen mencoba sensasi rasa yang mantab. Dan pastinya anda tidak akan kecewa saat menyantap makanan ini. Lalu seperti apa cara membuatnya ? Ayoook kita simak.

Foto Ayam Goreng Gurih

Resep Ayam Goreng Gurih :

Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 liter air

Haluskan:
10 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdm garam

Bumbu gurih:
20 gr tepung sagu
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya

Pelengkap: lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
garam, aduk rata.


Cara Membuat Ayam Goreng Gurih :

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
3. Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
5. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak, untuk 6 orang.

Hmmmm...bener-bener gurih dan nikmat bukan Resep Ayam Goreng Gurih ini ?